Fundador de la Cofradía de Amigos del Aceite de Oliva y un tipo de maneras e ideas exquisitas, Firo Vázquez trajo ayer a Murcia Gastronómica el sabor y el aroma de los olivares de Calasparra. Su taller de cata de vinos fue para muchos el primer acercamiento al mundo del oro verde, un descubrimiento multisensorial que a más de uno incitó a continuar por este camino del análisis olfativo y gustativo del aceite de oliva.
Fuente: La Verdad de Murcia
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